一つ目のやらかし。
久しぶりにパンを捏ねるぞーと、材料を準備。
強力粉、バター、砂糖、塩......等々。
強力粉の袋が二つあって、両方とも封が空いている。一方が50g無いくらい。私はこっちを使い切る前に新しいのを開けたのか......と全粒粉を入れたボウルに、少ない方を入れた。さらに足りない分の強力粉も追加。
捏ねてまとめてオーブンにて発酵。
その間に空いた袋を捨てるかー、プラごみだよねー......とよく見たら、“リスドォル”。
中力粉じゃん............。
何とか食パンが焼きあがったけど、食感にどんな変化があるか。明日の朝ごはんが楽しみ。（ヤケ）
二つ目のやらかし。
最近パンを焼く時は、一緒に焼き菓子の準備もする。
オーブンの予熱を省略できるから。
パウンドケーキを作る。ドルチェ（薄力粉）を......あ、賞味期限が切れてるアーモンドプードルがあるから、それも使おう。あとはバターと卵を室温に戻して、きび砂糖と中に入れる柚子のハチミツ漬けも準備。
それからパンの方に集中。パンを焼いている間に、焼き菓子の生地を準備した。
パウンドケーキは、焼き始めて20分くらいで生地表面に切れ目を入れる。膨らむと亀裂が入るのだけど、切り目を入れておいた方がキレイに割れるから。
そこで「あれ？」と思い出した。
私、ベーキングパウダーをいつ入れた？？？
膨らみ方に違和感があったから。
はい、ど忘れしてました！ すみません！（キレ気味）
何とか焼きあがっていたけど、どっしり。少しフカフカしたのは、攪拌した際に空気が入ったからかしら。これはこれで、まあまあだけど。
三つ目のやらかし。
大根の下茹でにお米のとぎ汁を使う。今夜はご飯を炊くから、とぎ汁出るね。ちょうど良かったーーーーー
はい、忘れて捨ててしまいました。
薄くなったとぎ汁で下茹でしたけども。
（ちなみに生米を数粒入れただけでも下茹でできるらしい）
致命的なものが無いのが幸いだったけど、なんかいろいろ大丈夫ですかね私。
